Fondée en 2011, GSMH est propriétaire de la brasserie parisienne emblématique Le Pois Penché et de Tropé Jus & Snackbar dans le Golden Square Mile de Montréal. Notre portefeuille comprend des mandats de développement de concepts, de gestion et de conseil pour Henri Brasserie Française à l'Hôtel 5 étoiles Birks et le restaurant Gustave à Le St-Martin Hôtel Particulier.

Established in 2011, GSMH owns and operates the landmark Parisian brasserie, Le Pois Penché, and Tropé Juice & Snackbar in Montreal’s famous Golden Square Mile neighbourhood. Our portfolio includes concept development, management, and consulting mandates for Henri Brasserie Française at the 5-star Hotel Birks and restaurant Gustave at Le St-Martin Hôtel Particulier.

VISION

Le « style de vie brasserie » de GSMH apporte de la vitalité aux destinations du centre-ville. Inspirés des brasseries françaises, nos concepts de restaurants et d'hôtels sont d'importants pôles sociaux fondés sur une hospitalité chaleureuse, une cuisine exquise, un design accueillant et de solides pratiques de gestion.

GSMH’s ”brasserie lifestyle” brings vitality to downtown destinations. Inspired by French brasseries, our restaurant and hotel concepts are important social hubs founded on warm hospitality, exquisite cuisine, inviting design, and solid management practices.

CULTURE

Nous embrassons une culture de « l’hospitalité légendaire ». Le succès de notre organisation repose sur des employés attentionnés qui créent du bonheur pour nos clients, un engagement communautaire généreux, des relations avec les fournisseurs fondées sur la confiance et des rendements sains pour nos investisseurs.

We embrace a culture of “legendary hospitality”. The success of our organization stems from caring employees who create happiness for our guests, generous community engagement, supplier relationships built on trust, and healthy returns for our investors.